[BARISTART COFFEE] バリスタートコーヒー ETHIOPIA Yirgacheffe - Haru Dhilgee エチオピア イルガチェフェ ハルティールギ農園 (200g)

1,500円(税込)

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200g
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Ethiopia Washed Yirgacheffe - Haru Dhilgee
エチオピア イルガチェフェ ハルティールギ農園 (200g)


Variety: Heirloom
Processing: Washed
Crop year: 2020

Cupping score: 86


Cacao Nibs ,Citrus, Floral ,Lemongrass, Stone Fruit
Stone fruit, hints of cacao, citrus, lemongrass, florals in the finish.


-スタッフコメント-
エチオピアと言えば???
イルガチェフェ!!!
とまで浸透している有名銘柄イルガチェフェの中心部から
スペシャルティーコーヒーを作る取り組みにシフトチェンジしたハル地区。

果皮を取り除き、豆を選別した後、パーチメントを水で78時間発酵させ、
水洗して選別した後、再び水路で洗浄してから、高床式のベッドで丁寧に
乾燥させる事で生まれるクリーンな質感の風味はレモンティーを思わせるほど。

質の高い今シーズンのイルガチェフェ産のコーヒー豆を!


ドリップコーヒー、プレスコーヒー、コールドブリューでも爽やかになりオススメ。






-"豆のまま" or "挽く" どちらかをお選び下さい。
-豆の挽き目は、ペーパードリップやコーヒーマシンの使用に最適な中細挽きでご用意いたします。
ご希望があればコメント欄へ挽き具合のご指定をお願いします。
-3週間以内にお飲み頂くことをおすすめしております。
-豆のまま冷凍庫で保管して頂くと1ヶ月〜1ヶ月半ほど長持ちします。
-挽いた状態ですと即日か1週間以内ですと香りよく頂けます。


送料:全国一律 550円(税込)







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